Paduli in tavola, nel menu delle scuole sannite presenti zeppola e tiella padulese
AttualitàDalla ProvinciaPaduli in tavola e sui quaderni degli studenti sanniti. E’ motivo di grande orgoglio per la comunità padulese, la presenza di due prodotti tipici locali, la zeppola e la tiella, nel ‘menu’ degli studenti di scuola quando si parla di alimentazione.
I due prodotti culinari sono stati riconosciuti come PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Campania) e sono il fiore all’occhiello della tavola del comune sannita: nei giorni scorsi, in occasione di una lezione dal titolo ‘I Pat nel piatto’, gli studenti della scuola di Calvi hanno deciso di ‘assagiare’ seppur virtualmente i due piatti della cucina padulese.
Il lavoro è stato coordinato dalla direttrice UOC Igiene degli alimenti di origine animale, la dottoressa Danila Carlucci.